Tonnikala italialaisessa tomaattikastikkeessa
Tässä on nopea ja helppo resepti tonnikalaa italialaisessa tomaattikastikkeessa.
ainesosat:
- 1 tölkki tomaattipaloja
- 1 putki tomaattipastaa
- 1 purkki tonnikalaa
- 2 hienonnettua sipulia
- 1 hienonnettu valkosipulin kärki
- 400 g Fussili-nuudeleita (muita nuudeleita voidaan tietysti käyttää)
- auringonkukkaöljy
- Kirkas liemi
- pippuria, suolaa, chiliä, oreganoa, basilikaa
valmistelu:
1. Paista ensin sipulit ja valkosipuli pienessä kattilassa vähän öljyä. Lisää sitten tomaattipalat ja 3 rkl tomaattipastaa. Halutun konsistenssin mukaan voidaan nyt laimentaa pienellä määrällä kirkasta liemiä. Sitten ripaus suolaa ja loput mausteet jokainen puoli lusikallista.
2. Sitten on nuudeleiden vuoro. Kuumenna vain 4-5 l vettä suuressa kattilassa kiehuvaksi ja lisää sitten nuudelit. 10 minuutin kuluttua maista ja hauduta tarvittaessa hiukan lisää. Ole varovainen kannen kanssa, jotta mikään ei ylikuumene. Kun pasta on valmis, kaada se vain seulan avulla.
3. Jos pasta on kattilassa, tonnikala voidaan kaataa seulaan ja silputtaa siellä haarukalla. Sitten voit laittaa sen kattilaan kastikkeen kanssa ja sekoittaa hyvin. Kastikkeen tulisi jatkaa kiehumista, kunnes pasta on valmis.
