Kiinalaisen keittiön haluavat monipuoliset
Aasiassa supermarketissa on pieniä neliömäisiä taikinalevyjä, ns wontons, Tunnemme ne kiinalaisesta ravintolasta täytettyinä nyytteinä Wantan-keitossa. Mutta voit valmistaa siitä muita herkullisia asioita.
Ihmeellisesti, ne eivät tartu yhteen pakkauksessa. Ne ovat kiekkojen ohuita ja erinomaisia leivonnaisille, joissa on täyte. Makea tai suolainen.
Aseta levyt vierekkäin ja laita keskelle nukke hilloa tai pala omenaa manteleilla ja muutamalla rusinalla. Päällystä sitten reuna valkoisella, taita, paina ja paista joko uunissa 175 asteessa noin neljäsosa tunti tai paista kuumassa öljyssä. Ripottele jauhesokerilla ja tarjoile kahville.
Toinen täyttö olisi kevätsipulia ja hienonnettu rapu tai chilillä ja tomaattikastikkeella maustettua jauhelihaa.
Tykkään käyttää niitä eräänlaisena lasanananlehdinä, jotka kerros kerrallaan muffinssimuotin syvennyksiin. Hack-tomaattikastikkeesta valmistetun sugon väliin mausteinen. Päälle paksu raastettu juusto ja kerma.
Paista uunissa ja paista 20 minuuttia. Jos asetat muffinssimuotit paperikuppeilla, on helppo päästä pois valmiista mininuudelitartikkeleista.
Kekseliäisyytesi ei tunne rajoja!
Jäljellä olevat Wantan-levyt toimitetaan pakastinpussissa ja laitetaan takaisin jäähdytykseen. Todella hyvä varastotuote, kun vieraat yhtäkkiä tulevat tai kun he haluavat myöhään illalla välipalaa.
