Halvat juustovoileivät kierre
Mieheni muuttui äskettäin terveysystävälliseksi juustojen rakastajaksi ja vaikka hän rakastaa suurta valikoimaa ja valintaa, mutta on usein pettynyt maun ja hinnan suhteen. Tietäen hänen halunsa mausteiseen ja kansainväliseen ruokaan, keksin jotain, joka todella innosti häntä (ja minua): juustovoileipiä mausteisella kosketuksella.
Kaikki ostetut väkevöitetyt juustot ovat viime kädessä vain (melko neutraaleja) juustoja mausteilla / yrtteillä.
Lisäykset erottuvat ja maksat huomattavasti korkeammasta hinnasta kuin juusto todella kannattaa: Keskimäärin yksi kiloa rikastettua juustoa maksaa 15-20 euroa, kanssani z. B. Gouda / voijuusto enintään 5 euroa / kilo milloin tahansa ja kaikkialta.
Meillä on suosikki pähkinäjuustoa, kuminajuustoa, pippuria ja chilijuustoa. Tavallisesti kaipaamme oikeaa paprikaa ja maistamme monet juustot, jotka eivät tee mitä lupaavat: Mausteiden on todellakin nähtävä ja maistettava, juustoa on vaikea maistaa.
Aluksi yritin sulattaa juustoa mausteeksi sen omaan makuuni, se ei oikein toiminut.
Sitten tulin ilmeisimmälle ratkaisulle:
Leipäviipale levitetään voilla tai margariinilla.
- Annan sen hyppysellinen
- Chili tai
- Chilihiutaleet tai
- karkea raastettua pippuria tai
- Marokon mausteseos tai
- itämainen maustesekoitus tai
- Kumina (kumina) tai
- Italialainen yrttiseos tai
- Provencen yrtit / puutarhayrtit tai
- paprika
- ....
ja peitä leipäviipale Goudalla, voijuustolla tai Emmentalerilla - maustasi riippuen.
Aamiaispöydällä on nyt aina muutamia pieniä mauste-ravistajia (suurempia reikiä kuin suola- ja pippurin ravistajat) mainituilla mausteilla ja me? siitä lähtien juustoleipä omaan makuusi.
Voit ripottaa myös valittua ainesosaa suoraan juustoon.
Karkeat mausteet, z. Esimerkiksi Marokon / Arabian mausteseokselle olen aiemmin jauhattu erittäin hienoksi, joten et purra koville jyville.
Kokeile!
