yeasted pannukakut
aika
Valmistusaika: 15 min.
Keittämis- tai paistoaika: 10 min.
Kokonaisvalmistusaika: 25 min.
Menee nopeasti, ja sinulla on erilainen maku kuin tavanomaisilla leivonnaisilla, hiiva-leivonnaisilla.
valmistelu
- Selaa tätä varten kulhoon 250 g spelttivehnäjauhetta ja paina keskeltä syvennys.
- Sitten 15 g hiivaa ja 1 tl sokeria ja vähän haaleaa maitoa sekoitetaan tässä jauhotarjottimessa, peitetään sitten ja pidetään lämpimänä noin 15 minuuttia, jotta hän voi mennä.
- Sitten 1/2 l haaleaa maitoa, noin 40 g pehmeää voita, 2 munaa ja 1 rkl sokeria sekoitetaan vähitellen jauhojen alla, jätetään sitten nousemaan hetkeksi lämpimään paikkaan.
- Nyt voitele pannu hyvin ja kaada taikina lusikalliset ja paista pienet pannukakut. Ryhdy kullanruskeiksi molemmin puolin. Ripottele kaneli-sokerilla tai ruskealla sokerilla ja tarjoile kuumana. Tämä sopii kauniiseen kompottiin.
- Jos jätät sokerin pois, voit tehdä siitä runsaan lisukkeena salaattia, lihaa ja vihanneksia varten.
Suurimman osan ajasta teen aina liikaa taikinaa. Iltapäiväteeksi leivän muista vohveleista, jotka ripottelin jauhesokerilla tai tarjoan vaniljakastikkeella ja jäätelöpalloilla.
