• 1040
• Huhtikuu 4, 2024

Woodruff hyytelö

aika

Valmistusaika: 10 min.
Keittämis- tai paistoaika: 4 min.
Lepoaika: 8 tuntia
Kokonaisvalmistusaika: 8 tuntia 14 minuuttia

Hei kaikki, tämä on ensimmäinen yritys julkaista resepti täällä.

ainekset

• 60 g tuoretta woodruffia (jota löytyy metsästä huhtikuusta kesäkuuhun)
• 500 ml kuivaa valkoviiniä
• 500 ml rypälemehua - valkoinen
• 1250 g hillosokeria 1: 1

valmistelu

1. Sadonkorjuun jälkeen pese puuhau, pese hetkeksi kylmällä vedellä, sido se yhteen kimppuun ja anna kuivua noin 2 tuntia.
2. Aseta sitten kimppu päätä alas valkoviiniin 6-8 tunniksi ja peitä.
3. Poista 6-8 tunnin kuluttua kukkakimppu valkoviinistä ja seulota viini tarvittaessa, jotta viinissä ei ole lehtiä.
4. Kuumenna rypälemehu kiehuvaksi hyytelöittävän sokerin kanssa ja lisää viini. Keitä 4 minuuttia.
5. Täytä nyt hyytelö Twist-purkkeihin ja sulje heti.
6. Valmis. Maistuu täysin herkulliselta ja poikkeukselliselta.

Woodruff's homer off Kershaw keys two-run 3rd inning | Huhtikuu 2024