Kesäkurpitsakakku - ei suolainen, mutta makea
aika
Valmistusaika: 20 min.
Keittämis- tai paistoaika: 1 tunti 20 minuuttia
Kokonaisvalmistusaika: 1 h 40 min.
Makea kesäkurpitsakakku
ainekset
- 3 munaa
- 300 g sokeria
- 1 pck vaniljasokeria
- 1 tl suolaa
- 0,2 l öljyä (neutraali)
- 3 tl kanelia
- 300 g kuorittua, raastettua kesäkurpitsaa
- 60 - 80 g raastettuja hasselpähkinöitä
- 365 - 375 g jauhoja
- 1 1/2 tl leivinjauhetta
- 1 tl soodaa
valmistelu
- Sekoita kaikki aineosat peräkkäin, aseta suurempiin, rasvattuihin laatikoihin tai jousialustaan 24 - 26 cm.
- Paista 180 asteessa 80 minuuttia.
Erittäin herkullinen kakku, joka pysyy tuoreena pitkään ja soveltuu myös pakastamiseen.
Voit ripottele sitä jauhesokerilla tai peittää sen suklaalla.
