Aasialainen pannu - vain herkullista
ainekset
- 1 purjo, jotkut parsakaalia, kesäkurpitsaa, porkkanaa ja / tai muita kauden vihanneksia tai jäädytettyjä vihanneksia
- joitain hienonnettu persilja tai muita yrttejä,
- vähän rypsi- tai ohdakeöljyä
- Rakeistettu vihannesvarasto tai lounaskuutioita
- Mausteet: 1 kpl kurkuma tai sahrami, jauhettu
- Inkivääri, tuoretta tai jauhettua, jotkut currya, ruusu persiljaa
- bambu haluamallasi tavalla, leikkaa kokoon
- Kiinalaiset (pika) nuudelit
- Tofu (soijan lihakorvike, kolesteroliton)
valmistelu
On parasta käyttää wokia.
Leikkaa purjo pieniksi paloiksi ja paista öljyssä, kunnes se on lasimaista, lisää loput pienet leikatut vihannekset (tai TK-vihannekset) ja kypsennä hetkeksi. Lisää bambu, täytä vedellä, lisää lieme tai kukkakuutio ja kiehauta. Mausta yhdellä ripauksella kurkumaa (= kurkuma) tai sahramalla tai hiukan jauhetulla tai tuoreella inkivääri-, curry- ja ruusu persiljalla. Leikkaa ja lisää tofu.
Lisää vähän aikaa sitten ennen vihannesten keittämistä kiinteiksi, lisää kiinalaiset nuudelit ja keitä alhaisella lämmöllä. Lisää tarvittaessa vähän enemmän vettä / liemi, anna sen paisua, mausta mahdollisesti maun mukaan ja ripottele hienonnettua persiljaa.
Se oli nyt kasvissyöjä; Tietysti voit tehdä sen myös lihalla, esim. Kananrinta / kalkkunarinta / filee jne., Silputtu) tai tee kalapalloja.
Paista viipaloitu liha öljyssä, lisää purjo ja jatka yllä kuvatulla tavalla ...
... tai voit lisätä kalapalloja (saatavana Aasian supermarketista), jos kaatat vettä / liemi wokiin, muuten kuten edellä on kuvattu.
