Avokado- ja mangosalaatti appelsiinikastikkeella
Ainesosat (maun mukaan, pieni salaattilautanen, alkuruoka, ...):
Viipaloitu avokado
Mango viipaleina
Voit halutessasi lisätä lampaan salaattia ja paahdettuja pinjansiemeniä.
Sidoksessa:
Appelsiinimehu (vastapuristettu)
vähän kasviöljyä
Suolaa, pippuria
Ripaus sokeria
kuka haluaisi jotain enemmän vadelmaetikkaa
valmistelu:
Puolista avokado puoliksi ja poista siemenet, sitten puolikkaat nelinkertaisesti uudelleen. Kuori kuori ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
Puoli mango puoliksi, poista siemenet, puolita taas puolikkaat ja kuori irti kuori. Kuinka leikata avokado ennen pieniksi viipaleiksi.
Järjestä nyt vuorotellen avokadoviipale ja mangoviipale, jotka limittyvät hieman levyn ympärille. Keskellä voit laittaa pienen maissisalaattikimpun mäntypähkinöillä.
Sidos:
2 rkl kasviöljyä tai oliiviöljyä, 2 rkl appelsiinimehua, suolaa, pippuria, ripaus sokeria ja, jos haluat, sekoita 1 rkl vadelmaetikkaa. Tipputa teelusikalla viipaleiden ja mahdollisesti kimpun keskelle lautasen keskelle, tehty.
Tarjoa heti, muuten avokadot muuttuvat ruskeiksi ja maissisalaatti romahtaa.
Nauti ateriasi!
