Berliinin lihapullot (Berliinin lihapullot)
aika
Kokonaisvalmistusaika: 30 min.
Yritin tänään hienoa reseptiä, jota suositteli Berliinin teurastaja. Olin vain niin tuhma kysyä kuinka hän tekee lihapullot olettaen, että hän ei kerro minulle. Kaukana, hän vain jutteli siitä.
ainekset
- 1000 g sekoitettua jauhelihaa (tuore lihakaupasta eikä pakattu)
- 1 pussi sipulikeittoa
- 1 tuorekasvissipulia
- 2 tuoretta munaa
Nyt maku salaisuus
- 1 pussi Helan jauhelihaseosta (on Frima kuuluisalta mausteisella ketsupilla)
valmistelu
- Lisää hienonnettu liha kulhoon, noppaa sipulit, lisää sipulikeitto, lisää jauhettua naudanlihaseosta, lisää kaksi munaa. Vaivaa kaikki hyvin ja tee siitä noin 13 kotletia riippuen siitä kuinka suuria haluat.
- Pane öljy astiaan ja kypsennä lihapullot molemmilta puolilta, sitten puoliväliin, kunnes kotletit ovat valmiita, kääntämällä toisinaan.
- Nämä lihapullot ovat vain herkullisia. En ole syönyt mitään parempaa toistaiseksi. Kokeile vain. Maku kuten isoäidin tai pikemmin äidin aikoina. Oikeat berliinilijät tuntevat olevansa jälkikäteen ajoissa.
