Tee tomaattikastikkeita itse purkitettujen tomaattien kanssa
aika
Valmistusaika: 10 min.
Kokonaisvalmistusaika: 10 min.
Valmiiden tomaattikastikkeiden (nuudeleita ja vastaavat) sijasta pidän paljon halvemmista, monipuolisista italialaisista purkitettuja tomaatteja (esimerkiksi 29 senttiä ALDI: lla). Täytän tämän tehosekoittimesi kuppiin, lisään mausteet ja soseen hetkeksi, jolloin voin vaikuttaa hienonemisasteeseen keston perusteella (pidän sitä henkilökohtaisesti, jos siinä on vielä pieniä paloja). Soveltuu myös kotileivontaan pizzaan!
Mausteet: suola, pippuri, hieman sokeria, Provencen yrtit, valkosipulinkynsi (haluttaessa), cayennepippuri bwz. Chilijauhetta.
Kun annoin tämän neuvon kollegoille, he vastustivat, että tomaattikonserveissa varren lähestymistapaa ei poisteta ja siksi he vorzuögenin päättäneet tomaattipassin. Hetken harkinnan jälkeen olin huolissani siitä, että tehtaat eivät todennäköisesti tee työtä "rajata" jokainen tomaatti erikseen. Nana, se kaikki tulee suppiloon sellaisenaan ja sitten se alkaa. Säilytettyjen tomaattien avulla sinulla olisi jopa se etu, että voisit korvata tämän työn itse!
