Cupcake-pallot - variaatiot
aika
Kokonaisvalmistusaika: 20 min.
Pienet kakkupallot (esimerkiksi tunnetut romminpallot) ovat ihanteellisia nopean välipalan muodostamiseksi ja jäämien käyttämiseksi. Fantasialle ja kokeilulle ei ole (tuskin) rajoituksia.
- Tyyli on aina sama, vain ainesosat ovat erilaisia.
- Pohja koostuu sienikakusta ja kosteista aineosista.
- Murskaa kakku ja sekoita kosteiden aineosien kanssa, kunnes muodostuu pehmeä, muovattava massa.
- Muotoile pieniksi palloiksi ja rullaa / peitä tarvittaessa. Sitä voidaan käyttää mitä tahansa herkullista, kokeile vain.
- Olen suuri itse leipomisen fani, mutta palloihin voit ottaa myös valmiiksi pakatun kakun.
- Ainesosia ei tarvitse punnita, mutta niitä voidaan käyttää maun mukaan.
- Ainesosat, jotka sekoitan käsin, toimii parhaiten. Kertakäyttöisiä käsineitä suositellaan, se on tahmea asia.
Ideoita varten tässä on muutama kokoelma, jotka olen jo kokeillut ja todennut hyviksi.
Glögi pallot
ainesosat:
- Sieni kakku (suklaa tai marmori)
- maito
- glögi
- sokeri
- tumma kaakaojauhe
- hasselpähkinöitä
- Kaneli, vaniljamassa, rommi-maku
- tumma couverture, tarvittaessa jauhesokeria
? Valmistus:
- Sulata couverture vesihauteessa.
- Murskaa kakku kulhoon, sekoita maidon ja glögin kanssa, kunnes muodostuu muovattava massa.
- Lisää loput aineosat maun mukaan, lisää tarvittaessa hieman nestettä.
- Muovaa pallot ja peitä kuorrutuksella.
- Pölyytä tarvittaessa hiukkasmaisella sokerilla jäähdytyksen jälkeen.
kookos pallot
ainesosat:
- Sieni kakku (hiekkakakku tai sitruuna)
- sokeri
- kookosmaitoa
- mahdollisesti Batida de Coco (jos haluat)
- valkoinen couverture
- kookoshiutaleet
valmistelu:
- Sulata couverture vesihauteessa.
- Murskaa kakku, sekoita sokerin, kookosmaidon ja tarvittaessa Batida de Cocon kanssa.
- Muodosta pallot ja peitä kuorrutuksella, anna kuivua hiukan, sitten sekoita kookoshiutaleisiin.
advocaat pallot
ainesosat:
- Sieni kakku (sienikakku)
- sokeri
- Jauhetut mantelit
- maito
- munatoti
- Valkoinen couverture, kokonaiset mantelit kuoritut
valmistelu:
- Sulata couverture vesihauteessa.
- Murenna kakku, sekoita sokerin, maidon, munajuurin kanssa.
- Muotoile palloja, peitä couverturella. Laita yksi manteli jokaiseen palloon.
Baileys pallot
ainesosat:
- Sieni kakku (lajikkeella ei ole merkitystä)
- sokeri
- maito
- Baileyn
- Täysmaitosuklaa ja / tai suklaan sprinkles
valmistelu:
- Sulata couverture vesihauteessa.
- Murenna kakku, sekoita sokerin, maidon ja Baileyn kanssa.
- Muodosta pallot, päällystä couverturella, anna kuivua hieman.
- Rullaa suklaan sprinkles (toimii ilman couverture-pinnoitetta).
espresso pallot
ainesosat:
- Sieni kakku (marmori)
- maito
- espresso
- sokeri
- Tumma kaakaojauhe
- Suklaalastuja (karvasmakea)
- Tumma couverture
- mokka pavut
valmistelu:
- Sulata couverture vesihauteessa.
- Murskaa kakku, sekoita sokerin, kaakaon, espresson ja suklaan kanssa.
- Muotoile pallot, peitä kuomu ja aseta yksi mokapapu kuhunkin palloon.
Pähkinä porkkana palloja
ainesosat:
- Sieni kakku (sienikakku)
- sokeri
- kermajuusto
- Hienoksi raastettu porkkana
- Jauhetut saksanpähkinät
- Jotkut kanelia
valmistelu:
- Murenna kakku, sekoita muiden ainesosien kanssa.
- Muotoilevat pallot.
marsipaani pallot
ainesosat:
- Sieni kakku (hiekka tai marsipaani kakku)
- maito
- Karvas mantelimaku tai Amaretto
- Marsipaani raaka massa
- Hienonnettu mantelit
valmistelu:
- Murenna kakku, sekoita maidon, aromin / amaretton ja marsipaanin kanssa.
- Muotoile pallot ja rullaa hienonnettu mantelit.
Pidä hauskaa kokeilla uusia luomuksia!
