Leikkaa yrtti tasaisesti erittäin ohuesti
Tässä on vinkki kaalin leikkaamiselle erittäin ohueksi ja tasaisesti: Leikkaa kaali keskelle, aseta haluttu paksuus leipäleikkurille, työnnä yrttipuoliskoa leikkuureunaa pitkin (paina). Olen asettanut voiman 0, koska minulla on sellainen yrtti haluaisin saada erittäin hienoa. Jos käytetään sähköleipäleikkuria, sitä ei tarvitse kytkeä päälle. Varsinkin tuoreen coleslawin kanssa 0-asetus on suositeltava. Höyläleikkurilla työskentely on toisaalta työlästä, ennen kaikkea leikkauspaksuus on vain yksi.
