Jäädytetty piparjuuri: hiero ilman kyyneleitä
Toistaiseksi olen aina ostanut piparjuuria lasista. Satunnaisesti löysin tuoreita piparjuuria viikoittaisilta markkinoiltamme. Hinta halvempi kuin lasista, ja myös ilman säilöntäaineita! Mutta jos hieroit sitä tuoreena, kyyneleet juoksevat! Joten jos tarvitset vain vähän, mitä tehdä "lepo" kanssa? Joten menin sen mukana, kuorin retiisi ja jakoin sen noin 100 g: n paloiksi. (Määrä, jota tarvitsen karkeasti piparjuurikastiketta varten) Sitten vain jäädytetty.
Tänään tein Tafelspitzin. Tähän sisältyy tietysti piparjuuri kastike. Joten tulin sisään ja sain jäädytetyn retiikan pois TC: stä ja hieroin sitä jäätyneenä.
1. Se ei ole enää silmiä!
2. Sain tietää, että luopun "retiis retiisistä" tulevaisuudessa, koska luonnollinen retiisi on paljon makuisempaa !!
3. Löysin retiisi tänään supermarketista. Vinkki niille, jotka eivät ole tarpeeksi onnekkaita etsimään viikkomarkkinoita omalta alueeltaan!
