Valmista kaali lehdet rulatuiksi parsankuorinnalla
Jos kaali-lehdet ovat pehmeät, sinulla on silti paksut kylkiluut. Voit leikata ne pois, mutta silloin lehti rikkoutuu.
Lasin lehdet syrjään kurkkuun ja pystyin tasoittamaan kylkiluut mukavasti ja nopeasti parsankuorijalla. (Kurkku sattui olemaan käsillä, jonka minä myös kuorin parsankuorinnalla ja joka todennäköisesti antoi minulle tämän ajatuksen.) Kaikki pyöreä, kuten lasi tai pullo, on tietysti yhtä sopiva. Niin "höylätyt" lehdet pysyivät niin hyvin ja voitiin rullata hyvin.
