Porkkana / kukkakaali paahdettu uunissa
aika
Valmistusaika: 15 min.
Keittämis- tai paistoaika: 25 min.
Kokonaisvalmistusaika: 40 min.
Paistettu karfioli
ainekset
- 1 porkkana (kukkakaali)
- 2 rkl rypsiöljyä
- merisuola
- 1 pieni sipuli
- 1 varvas valkosipuli
- 1 rkl voita
- pippuri
- persilja
- kerma
valmistelu
- Karfioli pestään ja leikataan ruusuihinsa. Nämä sekoitetaan hyvin kulhoon, jossa on 2 rkl rypsiöljyä ja vähän merisuolaa.
- Aseta leivinkerros pergamenttipaperilla ja levitä vasikan konkurssiöljyt päälle .Paista noin 25 minuuttia 170 asteessa uunissa. Käännä useita kertoja.
- Sillä välin varsi leikataan pieniksi paloiksi, sipuli ja valkosipuli kuutioidaan. Sulata voi ja paahta ainesosat hyvin, kaada kerma, hauduta, kunnes vihannekset ovat tarjouksia ja soseuta tehosekoittimella.
- Mausta kastike suolalla ja pippurilla, hienonna persilja, sekoita ja pidä lämpimänä, kunnes karmiini on valmis paistamaan. Tarjoile porkkana ja tarjoa kastikkeen kanssa.
