porkkana muhennos
aika
Valmistusaika: 30 min.
Keittämis- tai paistoaika: 30 min.
Kokonaisvalmistusaika: 1 h.
Marmarit-porkkana-muhennos, aina maukas ja maukas, ei vain kylmällä kaudella.
ainekset
- 1 kg porkkanaa
- 350 g perunaa
- 1 sipuli
- laardi
- 1 rkl sinappia
- Pippuri, suola, muskottipähkinä
- Liha- tai vihanneslieme
- paistettua sipulia
valmistelu
- Porkkanat ja perunat kuoritaan ja viipaloidaan tai viipaloidaan, jotta ne kypsennetään nopeammin.
- Lämmitä sillä välin rasvaa kattilassa ja paista iso kuutioitu sipuli.
- Lisää sitten porkkanat ja perunat sipuliin ja kypsennä myös hetkeksi.
- Sitten porkkana- ja perunaseos täytetään vihannes- tai lihaliemellä niin, että et näe liemettä! Voit tarvittaessa lisätä liemettä keittoprosessin aikana! Liian suuri lieme tekee muhennoksesta nestettä, joten annostele se varovasti!
- Noin 20 - 30 minuutin kypsennysajan jälkeen vihannes-perunamassa, mukaan lukien keittoneste, perunamassalla, joka ei ole liian hieno sose ja sitten pippurilla, suolalla, muskottipähkinällä ja EL-sinapilla (tarvittaessa vähän lisää). , maustettua. Kuka tykkää, se voi myös auttaa mausteita Maggi-roiskeella.
- Jos porkkanapata tarjoillaan, peitä se tuoreilla ja vaaleanruskeilla paistettuilla sipulirenkaisilla.
- Tämä maistuu esimerkiksi tuoretta harapuita, lihapullia, "vääriä" tai jopa oikeita paloja, myös šnitsli sopii hyvin.
Porkkana-muhenos voi jäädyttää hyvin ja maistuu kaikista muodoista, jopa lämmittelyn jälkeen, silti erittäin herkullinen.
Määritetty circa-time -meno viittaa keittoaikaan, mukaan lukien ainesosien valmistus!
