Jääkakkaroiden vuoka
Kun olemme paistaneet makkaraa, jotka ovat jääneet grillin jälkeen, leikkasin ne viipaloiksi seuraavana päivänä, paistin ne sipulilla ja maustein currylla. Lisää sitten liemi ja kerma, annan sen kiehua kaikki uudelleen, mahdollisesti sakeuttaa kastike ja maistaa sen. (Sen pitäisi olla currykastike.)
Leikkasin kaali pureman kokoisiksi paloiksi ja keitä kaali suolavedessä. Sitten kaali kaadetaan pois, kerrostetaan vuokarasiaan, kaadetaan makkaran curryseos sen päälle ja paistetaan mozzarellan tai Emmentalerin kanssa uunissa noin 20 minuuttia. Annan siitä perunat.
Perheeni on vastaanottanut tämän reseptin erittäin hyvin. Jos jäljellä on vain muutama paistettu makkara, pakastan jäännökset jokaisen grillin jälkeen, jotta voin saada myöhemmin kunnollisen aterian.
