Kukkakaali-salaatti juhlalahjana
aika
Valmistusaika: 20 min.
Lepoaika: 3 tuntia
Kokonaisvalmistusaika: 3 tuntia 20 minuuttia
Kukkakaali-salaatti juhlalahjana: Tämä resepti on jo 45-vuotias. Tuolloin salaatti oli sekoitettujen isojen puskureideni päällä. Se voidaan valmistaa edeltävänä päivänä ja vetää läpi hyvin, jopa nyt odottaviin grillausjuhliin. Hän oli tuolloin aina poikkeuksellinen salaatti, samoin kuin hieno sarja salaattilautasia.
ainekset
- 1 kukkakaali
- ½ kuppia mantelia tai hasselpähkinöitä
- ½ kuppi piparjuuri
- 1 kuppi kermaa tai (kotitekoista) mayoa tai puoli + puoli
- Suola, vastajauhettua pippuria, sitruunaa, muskottipähkinää, paljon tuoretta persiljaa ja kimppu koristeeksi
valmistelu
Hienonna raaka kukkakaali - kukkafretit, hienonnettu mantelit tai hasselpähkinät, paista, raasta piparjuuri ja sekoita yhdessä jääkaapin kulhossa.
Tietysti makuista ja mahdollisesti mausteita.
II muunnelma: ota piparjuuri-kookoshiutaleita kermavaahdon sijasta.
Kysy lisää makuideoita?
