Juustokeksit - nopea välipala
aika
Kokonaisvalmistusaika: 40 min.
Leivonnaisvälipala voidaan valmistaa eri muunnelmilla. Otin klassikon täältä.
Tarvitset metallilevyn:
ainekset
- 1 pakkaus leivonnaisia (noin 400 g)
- 1 paketti raastettua juustoa (esimerkiksi Emmentaler noin 200 g)
- 1 munankeltuainen
- jonkin verran kuminaa
valmistelu
- Pyöritä ensin lehtinen leivonnaiset leivinpaperille (koko n. 40 x 60 cm).
- Ripottele nyt puoli raastettua juustoa (n. 1 cm jaettuna tasaisesti reunaan).
- Kierrä nyt tyhjä puoli yli ja leikkaa se evästeleikkurilla ja levitä vapaalle alueelle leivinpaperille.
- Harjaa valmiin juustokakku keltuaisella.
- Ripottele nyt jäännösjuustolla ja kuminalla.
- Laita sitten keskimmäiselle kiskolle, 200 °: seen esilämmitettyyn uuniin.
- Noin 15 - 20 minuutin kuluttua leivonnaiset ovat kullanruskeita.
- Anna sen jäähtyä ja poista sitten leivinpaperi.
- Paras tarjoillaan lämpimänä.
