Suklaakuutiokeksit leivonnaisilla
aika
Valmistusaika: 40 min.
Kokonaisvalmistusaika: 40 min.
Tumman suklaan couverture, pähkinät ja kuivatut hedelmät - herkullinen herkku! Valmistettaessa suklaakautio-makeisia sinun tulee olla varovainen kiekkojen suhteen.
Löysin reseptin leipomopakkausten pakkauksista. Ne ovat suuria paloja, joiden koko on 12 x 20 cm ja jotka voidaan sijoittaa myös kakkujen pohjiin. Suklaamassan raukeaminen kiekossa on vähän hankala. Mutta säästät paistamisen.
ainekset
- 7 viipaletta vohvelia
- 150 g karvasmakea suklaata (tai täysmaitoa)
- 1 muna
- 50 g raastettua pähkinää
- 100 g pieniä hienonnettuja kuivattuja hedelmiä
- 1 terävä veitsi sileällä terällä
- Painot tai painava kirja
- alumiinifolio
valmistelu
- Sulata hiukkas hitaasti vesihauteessa. Voit sulattaa ne jopa matalassa lämpötilassa keittolevyn potissa.
- Lisää sitten pähkinät ja kuivatut hedelmät ja sekoita hyvin.
- Vatkaa muna, sekoita ja lisää massaan. Sekoita hyvin.
- Poista astia liesistä. Ota lämmin suklaapasta käyttämällä leivontalaattaa ja levitä se ensimmäiselle kiekon viipaleelle.
- Aseta toinen levy ja paina. Jatka tätä, kunnes suklaamassasi on loppu.
- Aseta pala alumiinifolioon kiekkolohkoon ja aseta painot siihen tai yhdelle (tai useammalle) raskalle kirjalle.
- Annetaan jäähtyä ja asetetaan jääkaapissa ilman painoja.
- Kun kiekkopala on todella kova, raaputa reunat varovasti veitsellä, jos ne eivät ole täynnä. Leikkaa sitten ensin nauhat ja leikkaa ne kuutioiksi.
- Sellofaanipussissa makeiset ovat hieno lahja!
