Puhdista valurauta-astiat
Valurauta on yksi parhaimmista ja kestävimmistä tuotteista, mutta yhtä raskas hoidossa kuin paino. On tärkeää, että huuhtelet ne kuumalla vedellä ennen ensimmäistä käyttöä, kuivaa sitten huolellisesti ja rasvaa kevyesti korroosion estämiseksi.
Puhdistus- ja hoito-ohjeet:
Vain kuivapesu! Jos pesu on tarpeen, älä käytä pesuainetta! Kuivaa hetkeksi keittolevyllä ja aseta se aina sisään, koska korroosiosuojaus menettää vaikutuksensa vain lyhyen käytön jälkeen.
Hapan ruuat voivat aiheuttaa kirkkaita pisteitä, mutta ne eivät vaikuta paistin laatuun.
100-prosenttinen puhtaus ei yksinkertaisesti ole kestävää valuraudan avulla. Siksi ravintolat palauttavat valurauta-astiansa valmistajalle kunnostettavaksi, joka asettaa hyvän kappaleen uuniin ja polttaa astian uunissa rasvan ja jäännösten poistamiseksi.
Sitten tämä hiekka hiotaan uudelleen, päällystetään silikonilakalla ja kovetetaan uudelleen uunissa. Pan on kuin uusi!
Kaikkien ei tarvitse käyttää valurautaa, mutta ajan mittaan kehittyvä maku ei ole muiden pannujen voittama.
