Oikein rapea perunakiila
Todella rapea perunakiila: Kuori raakaperunat, jakaa ne viipaleiksi. Laitoin sitten ne kulhoon ja tiputtelin öljyä niiden päälle - ravista hyvin. Se on parasta kannessa olevassa kulhossa.
Otan leivänmurkut pieneen kulhoon, lisää suolaa, pippuria, paprikaa (ruusupaprikaa), sekoita hyvin. Kaadun sitten koko perunat ja sekoitan hyvin, jotta maustetut leivänmurhat ympäröivät niitä kaikkialla.
Joten ne tulevat leivinastialle, jossa on kalvo tai alumiinifoliota, ja leivotaan uunissa.
Otan noin 3 keskikokoista perunaa per henkilö, 3 rkl leipäkurppuja, mausteita maun mukaan. Perunat maistuvat hyvältä lisukkeena tai yksin smetanan ja salaatin kanssa.
