Herkullinen kastanja-chai-latte
aika
Valmistusaika: 15 min.
Kokonaisvalmistusaika: 15 min.
Jos pidät kastanjoista, tämä juoma maistuu erittäin hyvältä.
ainekset
Kastanjamaitoon
- 200 g kastanjoita (imuroitu ja esikeitetyt)
- 1 litra vettä
- vähän suolaa
- 1 kourallinen päivämääriä (tai muuta makeutta)
ainekset
Chai lattelle
- 300 ml mustaa teetä
- 400 ml kastanjamaitoa (katso yllä)
- 1/2 tl inkiväärijauhetta
- 1/2 tl kanelia
- vähän suolaa
- 1 ripaus muskottipähkinää
- 1/4 tl kardemummaa
- Makea tahdon mukaan
valmistelu
- Tee ensin kastanjamaito määritellyistä aineosista. Kastanjat voidaan myös paahtaa lyhytaikaisesti pannulla ennen, sitten ne maistuvat vielä voimakkaammilta (mutta niiden ei tarvitse olla).
- Kaikki maidon ainesosat laitetaan tehosekoittimeen ja kaikkea sekoitetaan, kunnes et enää näe mitään jäännöksiä, on parasta suodattaa koko seikka hienon seulan tai keittiön pyyhkeen läpi.
- Nyt keität mustaa teetä ja sekoitat sitten chain jäljellä olevat ainekset ja sekoita koko hyvin. Tehosekoittimella voit sekoittaa kaiken uudelleen vaahtomaiseksi lopussa.
- Siinäpä, kastanjamaito itsessään on noin 5 päivää jääkaapissa kestävä.
