Eggnog-kakku - nopea ja helppo
aika
Valmistusaika: 10 min.
Keittämis- tai paistoaika: 75 min.
Kokonaisvalmistusaika: 1 h 25 min.
ainekset
- 5 munaa
- 250 g jauhesokeria
- 125 g jauhoja
- 125 g maissitärkkelystä tai perunajauhoja
- 1 leivinjauhe
- 1/4 L eggnog
- 1/4 l öljyä
valmistelu
Vatkaa munat ja jauhettu sokeri, kunnes seos on melkein valkoinen. Lisää sitten eggnog ja öljy yhdessä taikinaan ja lyö hyvin sekoittimella. Lopuksi siivilöi jauhot, leivinjauhe ja maissitärkkelys / perunajauhot ja lyö sekoittimella korkeimmalla tasolla, kunnes taikina on sileä. Älä ole yllättynyt. Taikina on erittäin nestemäistä.
Voitele sitten normaali jousimuoto ja ripottele vehnäjauhoilla ja laita taikinaan. Paista 175 asteessa 70 - 80 minuuttia. Jätä kakku muottiin vielä 10 minuutiksi ja romaise sitten.
