Munat mausteisessa kastikkeessa
Tämä ruokalaji on peräisin Indonesiasta, äitini toi sen sieltä. Sitä kutsutaan Sambel gorang teloriksi.
Ainesosat 4 annosta varten:
4 kovaa keitettyä munaa
1 sipuli
1 valkosipulinkynsi
1 paprikapallo
2 rkl tomaattimehua
1 laakerinlehti
1 rkl tomaattimehua
sitruunankuori
1 ripaus sokeria
öljy
Viipaloi sipuli ja valkosipulinkynsi, leikkaa paprika hienosti laakerinlehden ja sitruunan kuoren kanssa laastissa ja paista kevyesti kaikki yhdessä EL-öljyn kanssa. Lisää puolitettu munat, soijakastike, tomaattimehu, suola, pippuri ja sokeri ja keitä maltillisella lämmöllä muutama minuutti. Tämä sopii parhaiten riisiä.
