kasviperäisten lihapullia
aika
Valmistusaika: 15 min.
Keittämis- tai paistoaika: 15 min.
Kokonaisvalmistusaika: 30 min.
Lihapulloni ovat aina maistaneet huonosti. Sitten kokeilin seuraavaa ja rakastan siitä lähtien lihapullia:
ainekset
- 500 g orgaanista jauhelihaa (puoli ja puoli, on hieman löysämpi kuin pelkkä naudanliha)
- leipärulla
- muna
- sipuli
- joukko kevätsipulia
- joukko persiljalehtiä
- Maggi
- Suola, pippuri ja muskottipähkinä
valmistelu
- Sekoita 500 g orgaanista jauhelihaa tavalliseen tapaan leipärullien, muna, suolan, pippurin ja muskottipähkinän kanssa.
- Sipuli, joukko kevätsipulia, 1 nippu ruohosipulia ja 1 nippu persiljalehtiä (tässä käytän myös varret, jotka ovat erittäin mausteisia ja teräviä, teen myös salaatin kanssa). Leikkaa kaikki melko pieniksi ja sekoita hakkerointiin. Jätin sipulin pois kevätsipulien takia, mutta minulta puuttui jotain.
- Koska rakastan Maggia, teen siitä hyvän kuvan - uskomattoman herkullinen (rehellisesti: olen enemmän ampunut sitä ...)
- Mausteen takia teen yhden (tai useamman) lyhyen koekäytön pannulla, koska en voi maistaa sitä raa'alta.
- Paista sitten melko hidas ja ei liian kuuma. Ne ovat ulkopuolelta rapeita ja sisäpuolella löysät ja mehukkaita.
Tähän asti he kaikki maistuivat mahtavilta.
Loppusanat Teen aina kaksinkertaisen määrän, ne pitävät hyvin jääkaapissa, maistuvat myös hyvältä kylmältä tai pakastan ne.
P.P.S. Kukkakaali Bechamel-Holländisch -kastikkeella (Bechamel-kastike, sekoita sitten 1 kermaeseen sekoitetulla munankeltuaisella, sitruunan mehu, sokeri, suola ja pippuri maun mukaan.) Tarvittaessa, Muskat, minun on testattava mutta äskettäin huomasin, että piparjuuri kastike muskottipähkinäni maistuu lopulta kuin valitettavasti kuolleen isoäiti, se pyöristää useimpien ruokien ja keitettyjen perunoiden maun.
