Kotitekoinen luumujuuri
Luumu- likööri voidaan valmistaa seuraavasti:
- Kerä 1 kilo luumuja tai luumuja ja laita suureen, suljettavaan astiaan (lainasin suuren potin rakkaimmalta äidiltäni).
- 2 kanelitankoa ja 500–700 g sokeritulosta (määrä on maun asia, kaikki eivät pidä siitä niin makeasta).
- Sitten on 2 pulloa viljaa. Peitä se ja anna sen jäähtyä 2 - 3 viikkoa. Sekoita muutaman päivän välein (ja kokeile mahdollisesti).
- Siivilöi hedelmät ja kaada pulloihin. Anna liköörin kypsyä vielä 4 viikkoa, jos mahdollista. Maistuu todella hyvältä!
Hedelmät voidaan myös kierrättää esimerkiksi jäätelöön tai vanukkaan. Ei pitäisi antaa minkään pilata, eikö niin.
