Julchenkuchen
Taikina
1 1/2 Julchen-jauhoja (200 g)
2 tl leivinjauhetta
1/2 Julchen-sokeria (80 g)
1 orgaaninen sitruuna
2 munaa
150 g smetanaa
3 rkl maitoa
200 g hapankirsikoita lasista
Peitteelle:
90 g voita
90 g sokeria
100 g hyppy manteli
Siivilöi jauhot ja leivinjauhe ja sekoita sokerin kanssa. Hiero sitruunankuori ja lisää. Lisää munat, smetana ja maito ja sekoita hyvin. Taita kirsikoihin. Voitele kakkupelti ja täytä taikina.
Lisää sulatettua voita kattilaan ja lisää sokeria manteleilla, kunnes ne ovat kevyesti paahdettuja. Levitä seos vielä kuumana taikinaan ja paista 200 ° C: n lämpötilassa ylä- / alalämpöä 20-25 min.
