Köttbullar kermakastikkeessa
aika
Valmistusaika: 30 min.
Keittämis- tai paistoaika: 30 min.
Kokonaisvalmistusaika: 1 h.
Tämä resepti maistuu erityisen hyvältä joko pasta-, spaatzle- tai suola- ja persiljaperunoiden kanssa. Se menee erittäin hyvin myös karpalokompottiin.
ainekset
- 500 g jauhelihaa (sekoitettu)
- 1 sipuli
- 200 g kermaa
- 200 ml maitoa
- 500 g sieniä
- 1 muna
- Suola, pippuri, muskottipähkinä, ripaus paprikaa
- vähän voita
- 1 rkl jauhoja
- joitain leivänmuruja
- 1 tl persiljaa
valmistelu
- Leikkaa sipulit pieniksi, ohuiksi kuutioiksi ja paista voissa läpikuultavaksi, poista pannu ja pane sivuun.
- Puhdista sienet, leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja paista pannulla.
- Sekoita liha munan, jäähdytettyjen sipulien, leivänmurmien ja persiljan kanssa ja mausta mausteilla.
- Tee pienet nyytit ja paista muutama minuutti toisessa pannussa kaikista puolista ja poista pannusta.
- Pöytä ritilä pannulla jauhojen kanssa ja rasvaa maidon ja kerman kanssa, hauduta kevyesti (sekoittaen) taas suolan, pippurin ja muskottipähkinän kanssa maun mukaan.
- Lisää sienet ja lihapullot ja anna hautua muutama minuutti.
