Kale afrikkalainen
4 hengelle
1. 500 g lammasta
2. 800 g kaalia (pesu ja pilkkominen) tai purkitettu
3. Porkkanat (leikattu pieneksi)
2. palmuöljy
3. Okraschottes (5) (leikkaa pieni)
4th Suola, pippuri, vihanneslieme
5. kuskus tai riisi
valmistelu
Keitä 3/4 l vettä, lisää viipaloitu lammas ja ylimääräinen rkl palmuöljyä, Tl-suolaa, pippuria ja vihannesliemettä. Lisää 15 minuutin kuluttua kaalia, porkkanaa ja okraa ja keitä matalassa kuumassa 30 minuuttia sekoittaen satunnaisesti. Tarjoa kastike riisin tai kuskuskin kanssa.
