Voiteella täytetty "Latschen"
aika
Kokonaisvalmistusaika: 50 min.
Tossut tai voi-kermalla täytetyt pohjat (maistuu kuin leivonnaisista)
ainekset
taikina:
- 150 g pehmeää lajaa (ilman mausteita)
- 2 rkl sokeria
- 500 g jauhoja
- 1 rkl hirven sarvea
- 12 rkl kiehuvaa vettä
valmistelu
- Käsittele kaikki aineosat taikinaksi.
- Jaa taikina kolmeen osaan (se toimii parhaiten).
- Rullaa sitten taikina noin 0,5 cm paksuisesta lasista (otan siihen lasin) ja leikkaa ympyrät, kunnes kaikki taikina on kaikki.
- Sitten kaadetaan sokeria pohjalle ja rei'itetyt ympyrät rullataan uudelleen ohuesti (vain kerran). Näin mäntyjä valmistetaan.
- Paista 200 asteessa noin 15 minuuttia (syömäpuikkanäyte), mutta ne eivät saa olla tummia
- Oikeat tossut näyttävät kirkkaalta.
- Jäähdyttämisen jälkeen kumpikin sopiva pari voivoiteella yhdessä.
Männyt maistuvat parhaiten yhden päivän kuluttua valmistumisesta.
Minun on aina tehtävä kaksinkertainen määrä, koska minulla on monia asiakkaita, jotka ovat tyytyväisiä joka kerta, kun leivän nyytit.
Kysy, jos et ymmärrä jotain. Onnea!
