Jäännökset: Paahdettuja nyyttejä munien ja pekonin kanssa
aika
Valmistusaika: 10 min.
Keittämis- tai paistoaika: 15 min.
Kokonaisvalmistusaika: 25 min.
Joululomat ovat ohitse ja ehkä se on u. A. leipärulla tai lautasliinan nyytit, jotka on jäljellä jouluhanasta? Tässä on runsas ja herkullinen resepti tämän käyttämiseen. Toisinaan voit saada nyytit jäädytetystä unesta.
En anna mitään erityisiä määriä, koska en tiedä kuinka monta nyyttiä sinulla on, mutta sanotaan, että sinulla on 4 kappaletta:
ainekset
- viipaloidut kylmät nyytit
- 100 g pekonia (enemmän tai vähemmän) leikattu paloiksi
- Leikkaa 1 pieni sipuli pieniksi paloiksi
- Vatkaa 4-5 munaa kevyesti
- hienonna tuore persilja tai ruohosipuli
- vähän öljyä paistamiseen
- Suolaa ja pippuria
valmistelu
- Kuumenna öljy pannulla, lisää pekoni ja kevyesti paahtoleipää.
- Lisää sipulipalat ja anna niiden muuttua lasimaisiksi.
- Lisää nyt kokkareita ja paista ne toistuvasti kääntämällä vaaleanruskeiksi.
- Nyt kaadetaan kuplatut, suolalla ja pippurilla maustetut munat sen päälle ja annetaan sen sekoittua matalassa lämmössä. Käännä kerran tai kahdesti, kunnes ruoka näyttää mehusta ja löysää.
- Ripottele persilja tai ruohosipulia ennen tarjoilua.
Tämä sopii kaikenlaisiin salaatteihin tai kurkkuihin.
Pidämme parempana punajuurisalaattia raastetulla piparjuurella.
Nauti ateriasi!
