Sitruunakakku - Sitruunaleipä - herkullinen ja helppo
aika
Valmistusaika: 10 min.
Keittämis- tai paistoaika: 1 tunti.
Kokonaisvalmistusaika: 1 h 10 min.
Sain tämän reseptin ystävältä. Sain maistaa heidän sitruunakakunsa ja olin innoissani! Hänet piti paistaa nopeasti!
Kuten melkein aina minulle tärkeätä: jälleen kerran valmistus on yksinkertaista ja nopeaa ja ennen kaikkea tulos on erittäin herkullinen!
Kuvassa ei voi nähdä, että se on sitruunakakku, koska olin koristanut ja värjänyt sen tyttäreni syntymäpäivää varten. Kaikki syntymäpäivän vieraat - suuret ja pienet - olivat yhtä mieltä, mutta se oli juhlan paras kakku.
En onnistunut ottamaan muita kuvia ja napsahtamaan liian nopeasti.
ainekset
- 115 g voita
- 250 g sokeria
- 2 munaa
- 115 ml maitoa
- 365 g jauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- ½ tl suolaa
- Sitruunan kuori (bio) Sitruunan mehu, mahdollisesti myös hiukan sitruunan maku putkesta
- lasitus
- Mehu 1 sitruuna
- Jauhesokeria, tarvittava määrä
valmistelu
- Sekoita voi ja sokeri kermaisessa kulhossa (käsisekoitin tai köögikone).
- Lisää kaksi munaa ja sekoita, kunnes kermainen. Lisää maito, sekoita.
- Lisää jauhot, leivinjauhe, suola ja raastettu sitruuna ja sekoita lyhyesti.
- Voitele sopiva muoto (esim. Laatikon muoto) pehmeällä voilla ja pöly jauhoilla.
- Paista uunissa 180-200 asteessa 55-60 minuuttia. Tee syömäpuikkotesti, jos hän on läpi.
- Kakkua noin 5 minuuttia? anna sitten päästä muotoon, levylle o.ä. antaa. Hammastikkulla teet pieniä reikiä koko kakun päälle.
- Sekoita pienessä kulhossa lasia sitruunan mehusta ja niin paljon jauhettua sokeria, että massalla on hyvä konsistenssi. Ei liian tiukka eikä liian nestemäinen, joten lasite jää kakun päälle, mutta voi myös tunkeutua pieniin reikiin.
- Lasinnuksen levittäminen: Levitin lasite 3 kertaa peräkkäin ja annin kuivua uudestaan ja uudestaan.
Valmis! Yummy! Tulos tunnetusta kahvilasta
vihje
Sitruunamehun, sitruunankuoreen jne. Määrä voidaan tietenkin muuttaa maun mukaan. Pidän siitä, kun se maistuu todella hyvältä ja sitruunalta.
