Leivänmallien valmistus menestyksekkäästi
aika
Valmistusaika: 15 min.
Keittämis- tai paistoaika: 30 min.
Lepoaika: 45 min.
Mykyt ovat hyviä lisukkeita ruokia, joissa on paljon mehua! Jotkut eivät uskalla valmistautua? Haluan esitellä sinulle menestyvän reseptin:
ainekset
- 250 leipärullaa (nympyrileipä)
- 1/2 hienonnettua sipulia
- 60 g voita
- 3/8 l maitoa
- 2 munaa
- 2 rkl kätevä !! jauhot
- 2 rkl hienonnettua persiljaa
- 1 tl suolaa
- 2 rkl hienonnettua persiljaa
- 1 Ms raastettu muskottipähkinä
valmistelu
- Paista hienonnettu sipuli sulassa voissa ja anna jäähtyä hieman.
- Ripottele munat pienellä määrällä maitoa, suolaa ja muskottipähkinää.
- Kuumenna jäljellä oleva maito ja kaada leivinjauhojen päälle, anna jäähtyä hieman.
- Lisää munamaito ja sipuli ja sekoita varovasti.
- Lisää jauhot ja persilja, sekoita hyvin ja vaivaa kädet.
- Anna taikinan levätä 45 minuuttia.
- Siihen välin keitetään suolainen vesi kiehuvaksi suuressa kattilassa.
- Muotoile taikina märillä käsillä nyytteihin ja paina tiukasti yhteen.
- Pelimerkit pöydällä o. Ä. koska kaikki tulisi laittaa kiehuvaan suolaveteen samaan aikaan.
- Laita nyt kaikki nyyt kiehuvaan, suolaiseen veteen ja kypsennyksen koosta tai määrästä riippuen - reseptini on 6 keskikokoiselle nyytille - keitä noin 30 minuuttia.
- Poista vesi vedestä kypsennysajan lopussa, tarjoa heti tai pidä lämpimänä.
