Leipärullien tekeminen rapeaksi
Leipomorullat ovat todella käytännöllisiä, mutta valitettavasti eivät yleensä ole liian rapeita - toisin kuin tuoreet. Mutta kuka haluaa mennä leipomoon joka aamu kello kuusi?
Teen aina näin: Ennen kuin leivinrullat tulevat uuniin, sivelen ne kaikki ohuiksi sokeri-suola-vesi-seoksella. Sekoita lasi vettä (0,2 l) vettä 1/4 tl sokeria ja yhtä paljon suolaa ja sivele sitten kevyesti leivänpäälle.
Leivonta tulos on upea.
