Maitokeitto vihanneksia
Ainesosat 3-4 henkilölle:
- 1 litra maitoa
- 100 - 150 grammaa jauhoja
- noin 2-3 ruokalusikallista sokeria
- 20 grammaa voita
- 2-3 ripausta suolaa.
valmistelu
Muotoile taikina jauhoista vähän maidolla. Kuumenna hitaasti noin 1 litra vettä keitettävällä suolalla. Jo tällä hetkellä, jolloin vesi lämpenee, kynä pienet taikinat taikinasta veteen. Kun vesi kiehuu, keitä niistä keräämiä, kunnes ne kelluvat veden pintaan asti. Tyhjennä vesi ja anna keittovesikattilaan noin 1 cm, täytä maidolla, sekoita voi ja keitä kevyesti sokerin kanssa. Tarjoile keitto voidellun leivän kera.
