Luonnolliset myrkyt ruoassa
Syökö terveellisesti ja paljon vihanneksia? se on monien tavoite. Kiinnitä huomiota orgaaniseen laatuun torjunta-aineiden, nitriittien, akryyliamidin, sulfiittien ja muiden kemiallisesti tuotettujen, haitallisten jäämien välttämiseksi. Ovatko kasvit kuitenkin rohkeita matkustajia ja suojaavatko he usein petoeläimiä myrkyiltä? myös ihmisiä vastaan.
Vihreät pavut ja kahviherneet
Raakatilassa olevat vihreät pavut sisältävät myrkkyä Phasin. Phasin rypistää punasolut yhteen, se saa sinut pahoinvoimaan, sinun on oksennettava ja saatava ripulia. Suuremmilla annoksilla voi myös olla ruuansulatuskanavan verenvuotoa. Muutamat raa'at vihreät pavut ovat pienille lapsille hengenvaarallisia! Keittäminen tekee myrkkystä vaaratonta? vähintään 10 minuuttia kiitos. Kippuriherneitä ei tule koskaan keittää liotusvedessä, vaan vähintään kaksi tuntia.
kidneypapuja
Fytohemagglutiniini on paha konna raa'issa, myös kuivattuissa munuaispavuissa. Viisi raakaa munapuua riittää pahimpaan pahoinvointiin. Vaihda liotusvesi useita kertoja ja keitä sitten pavut hyvin makeassa vedessä? Ainakin 15 minuuttia toksiinin tuhoamiseksi, kaksi tuntia pavun pehmentämiseksi. Säilykkeet munuapavut ovat jo keitetyt ja siksi vaarattomia.
Tomaatit ja perunat
Nämä kaksi sisältävät solanaceae alkaloideina alkaloideja, tässä tapauksessa on kaikissa vihreissä osissa myrkyllistä solaniinia. Tomaattien vaellukseen ja lehtiinpestämiseen (pese kädet koskettamalla niitä!) Ja kypsässä hedelmässä. Perunoissa, myös yrtissä, mutta myös kuoressa, vihreissä pisteissä ja alkioissa.
Onneksi nykyaikaisissa lajikkeissamme on vähemmän myrkkyä kuin alkuperäisissä kasveissa, mutta sinun pitäisi silti kuori perunat, leikata vihreät hyvin pois ja et enää syö itäviä itiöitä. Muutoin voi olla pahoinvoinnin, oksentelun, hikoilun ja mahdollisesti jopa hengenahdistuksen riski.
Kurpitsa ja kesäkurpitsa
Viljelijältä tai puutarhurilta peräisin olevat hedelmät ovat nykyaikaisia hybridejä ja ovat siten vaarattomia. Varo itse kasvaneita siementuotteita. Kurkut sisältyivät tavanomaisesti suuriin määriin kurpitsitakiineja, myrkyllisiä, katkeraa aineita, joita on kasvatettu vuosien varrella. Kuka saa hybrideistä siemennesteen, saattaa pystyä aktivoimaan vanhat geenilinjat uudelleen? Joten kuka saa kesäkurpitsaa lahjaksi, kokeile pientä raakapalaa? hän on erittäin katkera, paremmin mukana!
raparperi
Raparperi sisältää paljon oksaalihappoa, mikä jättää tämän omituisen tunteen hampaisiin ja voi myös aiheuttaa munuaisten ja virtsarakon kiviä. Suurin osa oksaalihaposta on lehtiä, joten sormet pois. Keittäminen huuhtelee osan haposta. Jopa maitotuotteet poistavat ne. Muuten, myös pinaattiin, chard, hapokas ja karviaismarja sisältävät oksaalihappoa.
Woodruff ja cassia-kaneli
Kumariini tuo tuoksuun puu- ja kassakanelon. Samanaikaisesti se voi aiheuttaa vahinkoa suurempina annoksina: oksentelua, päänsärkyä, huimausta, uneliaisuutta, jopa maksavaurioita pitkään. Joten jos haluat tehdä Waldmeisterbowlen itse, sinun tulisi pitää aromien määrä ja kesto pieninä ja lyhyinä! Kanelia varten sinun tulee varmistaa, että ostat aitoa Ceylon-kanelia, joka on kanelipuusta hienoa, ohutta, monikerroksista kuorirullaa, joka sisältää vähän tai ei lainkaan kumariinia. Koska elintarviketeollisuus käyttää kuitenkin yleensä halvempaa kiinalaisen kanelikassian kassa-kanelia (kaupallisesti saatavana yksikerroksisena paksu kuorta), tulisi olla hieman varovainen valmiin kanelirullan kanssa.
Punaviiniä. Hapankaalia. Vanha juusto. Tonnikalasäilykkeiden. Raaka-, suolatut ja savustetut makkarat.
Ohitukset tässä ovat biogeenisiä amiineja, kuten histamiini. Näitä syntyy elintarvikkeita jalostettaessa. Esimerkiksi punaviinin tapauksessa voi käymisen jälkeen muodostua maitohappobakteereja, jotka hajoavat proteiineja ja tuottavat siten amiineja. Tulos: iso päänsärky jopa maltillisella viinin kulutuksella. Jotkut ihmiset ovat erittäin herkkiä histamiinille, joten heidän tulisi pidättäytyä yllä mainituista ruuista ja piristeistä.
muskotti
Annos tekee myrkkyä, sanoi Paracelsus. Jos otat enemmän kuin 4 g muskottipähkinää kerralla, saatat kokea sinisen ihmeen: seurauksena ovat hallusinaatiot, pahoinvointi, tajuttomuus. Suhteellisen pienet määrät voivat olla tappavia, lapsille riittää kaksi pähkinätappia kuolemaan kokonaisuudessaan, aikuisilla kolme pähkinää aiheuttaa kuolemanvaaran.
Ja lopuksi: turvonnut tölkki
Heti roskakorissa sen kanssa. Tähän voi olla muodostunut botuliinitoksiineja? oikein yhdistettynä: BoTox, aine, jonka jotkut injektoivat otsaan. Vaarallinen neurotoksiini, joka aluksi aiheuttaa pahoinvointia ja oksentelua ja laittaa sen sitten halvaantumiseen. Ei vain kasvojen lihakset, mutta etenkin hengityselimet ja sydänlihakset ovat halvaantuneita. Chlostridium botulinum -bakteeri tarvitsee hapoton, vähän happea sisältävän ympäristön tunteakseen olonsa hyväksi. Täydellisiä ovat makkara-, liha- ja kalasäilykkeet. Parannetut asiat eivät pidä siitä kovinkaan.Jos tölkki on turvonnut tai jos kaasua valuu kuuluvasti, kun avaat sen, sinun tulee hävittää tämä purkki erittäin nopeasti!
