Sipulikakun korjaus ja hyvä
Kuka haluaisi viettää paljon aikaa keittiössä nyrkkeilypäivänä viime päivien monien keittiötoimintojen jälkeen ?! Mutta koko päivän ajan vain juurtunut ja piparkakut aiheuttavat närästymistä, mikä on pöydällä oikein.
Tänään meidän ei tarvitse todistaa kenellekään, että osaamme keittää - otamme sipulikakun meidän jo leivinpaperilla valmiiksi valssatun hiiva taikinan päälle.
Kuka nyt herää, kokeilin tänään tätä sipulikakkua ja esittelin perheelle. Yleensä teen hiiva taikinaa itse - mutta elämässä on hetkiä, jolloin arvostat pieniä nopeita auttajia
Yhtään palaa ei ole jäljellä. Ja valmistelu meni ratz-fatz. Kaksikymmentä minuuttia Schnibbelei yksi on löysä Sissi ja Ben Hur välillä.
ainekset
- 1 rulla hiiva taikinaa jääkaapista
- 1 kg sipulia
- 200 g pekonia kuutioina
- 2 kuppia crème fraîchea
- 1 tl sinappia
- 2 munaa
- Pippuri, suola
Näin se toimii
- Hiiva taikina asetetaan uunialustalle.
- Sipulit kuoritaan ja hienonnetaan. Sitten pekonipalat kuumennetaan suuressa pannulla ja sipulit lisätään. Kaikki on lasista höyrytettyä 10 minuutin ajan.
- Sekoita pekonisipulit kulhoon 1 tl sinappia, suolaa ja pippuria, kaksi munaa ja kaksi kuppia crème fraîchea.
- Levitä tämä massa hiiva taikinaan ja paista sipulikakku 200 asteessa vaaleanruskeaa noin 45 minuuttia. Reuna on silloin erittäin rapea.
- Voidaan syödä kuumana, lämpimänä ja kylmänä!
