Oranssi mantelikakku, gluteeniton
Oranssi mantelikakku, gluteeniton - mutta maistuu kaikille! Tämä kakku on niin herkullinen. Erittäin helppo tehdä, jos et ota huomioon keittoaikaa. Erittäin tärkeätä on korvata vesi oranssista ruoanlaitosta, muuten se maistuu vain katkerasta. Kesti minua, kunnes tulin siihen.
Joten tarvitset:
2 keskikokoista, käsittelemätöntä appelsiinia
6 munaa
250 g sokeria
280 g raastettua mantelia
1TL leivinjauhetta
Otat appelsiinit, laitat ne kaikki kattilaan ja peität ne kylmällä vedellä. Liesi ja keitä kerran. Sitten vesi kaadetaan pois ja appelsiinit peitetään jälleen kylmällä vedellä. Kuumennetaan uudelleen kiehuvaksi ja haudutetaan tunnin ajan. Se tuoksuu upeasti!
Keitä tunnin kuluttua, kaada vesi varovasti. Appelsiinit ovat nyt erittäin pehmeitä. Leikkaa ne karkeiksi paloiksi ja kalaa ytimet pois. Anna sen jäähtyä ja sekoita sitten leikkuutikkuun.
Kun se tapahtuu, ota 6 munaa ja sekoita vaahdotettu sokerin kanssa. Lisää appelsiinisose ja sekoita. Sekoita mantelit lopuksi alla olevaan leivinjauheeseen.
Pane kaikki pyöreään pannuun ja paista 45 - 60 minuuttia 180 asteessa. Ajat vaihtelevat joskus uunien erilaisista temperamenteista johtuen, joten siirry paremmin kokemuksesi mukaan tähän ja tee Garprobe!
Anna sen jäähtyä, jauhetun sokerin päällä ja kuka tykkää onnellisesta ruuasta, ja kyllä, sinun pitäisi pidä appelsiineista tästä kakusta.
