Levylle paistettu luumu unikonsiemenkakku
Luumukakku on aina hitti, ja unikko maistuu epätavalliselta. Hän on erittäin mehukas ja helppo valmistaa. Ja saat myös täynnä, pähkinäinen unikko tuo sen!
Kakku koostuu kolmesta kerroksesta:
- Quarkölteigin alapuolella
- sitten keitetty unikko vanukas
- luumujen päälle - 3 kiloa arkkia varten
Ainesosat Quarkölteig:
- 200 g kvarkki
- 300 g jauhoja
- 1/2 leivinjauhepakkausta
- 6 rkl auringonkukkaöljyä
- 70 g sokeria
- 1 ripaus suolaa
Tämä taikina vaivutetaan yhteen, ja sen on oltava jääkaapissa, kunnes vanukas on valmis.
Unikkovanukkaa varten keitä yhdessä seuraavasti:
- 1/2 l maitoa
- 200 g unikkoa
- 150 g mannajauhetta
- 100 g voita
- 100 g sokeria
- 1 ripaus suolaa
valmistelu:
- Käännä varovasti kiehuvaksi - niin ettei mikään pala.
- Sekoita jäähdyttämisen jälkeen kaksi munaa.
- Nyt leivinpelti on täytetty paperilla Qarkölteigillä.
- Sitten unikon vanukas jaetaan.
- Päälle tulevat luumut - leivinpellille löysin 3 kiloa ja otin pois matoja. Olen puolittanut ne sisäpuoli ylöspäin.
- Nyt kakkua paistetaan noin 50 minuuttia 180 asteessa, ehkä hieman kauemmin.
- Voit halutessasi levittää kanelissokeria lämpimästi kakkuun.
- Se maistuu paljon kermavaahtoa.
Nauti ateriasi!
