Polenta Fontinan kanssa
aika
Valmistusaika: 15 min.
Keittämis- tai paistoaika: 45 min.
Lepoaika: 30 min.
Kokonaisvalmistusaika: 1 h 30 min.
Jos on aika mennä ilman paljon vaivaa, mutta maistuu silti erittäin herkulliselta, valmistelen tämän ruuan: Hyvin yksinkertainen, mutta runsas ruoka ja voileipäkerho. Polenta Fontinan kanssa.
Polentaa voidaan valmistaa jopa yksi päivä etukäteen ja käsitellä sitten seuraavana päivänä.
Sitten on yksinkertainen salaatinlehti, joskus se vie enemmän olla täynnä ja tyytyväisiä.
ainekset
- 250 g maissi mannajauhetta
- 1 tl suolaa
- 60 g voita
- 150 g Fontina viipaloitua (pohjois-italialainen juusto)
- Voi keittoastialle
- Pippuri tehtaalta
valmistelu
- Kuumenna iso 1 litran vettä oleva kattila kiehuvaksi, lisää maissitärkkelys sekoittaen.
- Hauduta maissijauhojauho pienellä lämmöllä, kunnes se liukenee potin pohjasta.
- Suorakulmaisen maissin vanukas, joka huuhdeltiin kylmällä vedellä, dekantoitiin ja annettiin jäähtyä.
- Lisää nyt maissitärkkelys (polenta) muotista ja leikkaa 1 x poikki.
- Voita hyvin kooltaan suorakaiteen muotoinen leivontaastia ja kerrosta polentaviipaleet ja juusto (Fontina) vuorotellen, aluksi viipaletta polentaa ja sitten juustoa, mausta juustoviipaleet pippurilla maun mukaan.
- Päätelmä on Fontina ja sitten tulee joitain voihiutaleita.
- Paista leivin astia esilämmitettyssä uunissa 200 ° C: n ylä- / alalämpöä toisessa palkissa alhaalta 20-25 minuutin ajan.
- Laita osa polentaa lautaselle ja nauti rapean vihreän salaatin kanssa.
