Käsittele vihanneskuoret liemeksi
Äskettäin tein ruoanlaitto-luokan jo "hyväpalkkaisessa ilmapiirissä". Pääkokki neuvoi meitä myös kierrättämään kasvisjätteet. Yritin sitä keräämällä viikon aikana kaikki kuoret ja osiot jääkaapissa olevalla, foliossa peitetyssä astiassa. (Näin hän neuvoi meitä ja se pysyy todella tuoreena niin kauan).
Kun riittävästi leikkeitä oli saatavana, panin ne päälle pienellä vedellä (se on noin puoli täynnä rikastettuja vihanneksia) ja haudun noin 2 tuntia. Älä ota alusta alkaen liian paljon vettä, muuten se voi tulla liian vetistä. Väliin suolattua, pippurillistettua ja kaatamaa vettä tarpeen mukaan (kokeile aina jotain väliin ja paranna).
Haluan myös lisätä joitain yrttejä tai lopettaa alusta alkaen. Sitten on heti voimakkaampi maku. Sitten liemi (sen jälkeen kun se on puristettu hienoon seulaan tai kankaaseen) maistuu taas hieman. Ei liian vahva, koska seuraavalla aterialla on oma mausteensa.
Sitten kuuma aikaisemmin huuhdeltuina ja jälleen kerran huuhdetut kuumat mukit ja kannet (tärkeät) täynnä. Haluan ottaa erikokoisia, koska tarvitset usein erilaisia määriä. Nämä ovat todella, ilman että sinun täytyy kääntää sitä ylösalaisin viikkojen jäähtymisen jälkeen vain säilytyskaapissa! Ne, kuten ostetut lasit, ovat täysin imuroituja!
Muutaman onnistuneen yrityksen jälkeen olen nyt päätynyt seuraavaan johtopäätökseen: Jos otat sipulin / perunankuoreen, liemi muuttuu rumaksi ruskeaksi. En tee sitä enää! Maistuu joka tapauksessa, mutta näyttää kauhealta kevyille ruokia. Otan "roskat" vain kirkkaista vihanneksista, purjo- tai kevätsipulin kuorista sekä valkosipulista. Korvaa myös sipulit. Joten saan sitten "kirkkaan" liemen, jota sitten, kuten edellä mainittiin, viikkojen ajan purkkeihin säilytyskaapissa. Samalla minulla on jo akku? pieniä ja suuria lasit kaapissa, joita haluan aina käyttää ruokia varten, joissa on "vihanneskeitto"? vaativat! Osta nyt 
Kierreleikkuri, 3-teräinen vihanneskierreleikkuri, jolla voidaan tuottaa loputtomia spagettinuudeleita? 8,79 ?
