Kvarkin puskuri kiinteästä massasta
aika
Valmistusaika: 10 min.
Keittämis- tai paistoaika: 10 min.
Kokonaisvalmistusaika: 20 min.
Kvarkkipuskuri möykkeistä: Makea tai mausteinen lajike - mielestäsi riippuen - ja nopeasti valmistettava!
Ainesosat 5-6 annosta varten:
- 750 g valmista tippaa "Thüringer Art"
- 500 g vähärasvaista kvarkkia
- 80 g sokeria
- 3 munaa
- 1 ripaus suolaa
- jonkin verran kuminaa
- 150 g pistävää kaurajauhoa
- 100 g rusinoita
- Rasva tai öljy pannuun
valmistelu
- Ensin sekoitetaan sianlihaa juustojuustoineen, munat, sokeri, suola ja kumina, sitten kaura ja lopuksi rusinat.
- Lämmität pannulla rasvan tai öljyn, aseta taikinamassa ruokalusikalla annoksittain pannulle ja tasoita pinta hieman sileäksi.
- Sitten puskurit paistetaan molemmilta puolilta kullanruskeiksi.
vinkkejä:
- Valmiit puskurit voidaan sirotella sokerilla tai levittää luumu soseella, tarjoillaan omenakastikkeella.
- Jos haluat pikempaa, jätä vain sokeri ja rusinat. Tämä sopii esimerkiksi joihinkin yrttijuustojuustoihin.
- Toinen vaihtoehto olisi sekoittaa taikinan alle hapankaalia tai / ja kinkun tai pekonin kuutioita (nämä paistetaan parhaiten vähän ennen!) - myös tämä maistuu todella herkulliselta!
