Rahka tuorejuusto ja vadelma jälkiruoka
aika
Valmistusaika: 20 min.
Lepoaika: 30 min.
Kokonaisvalmistusaika: 50 min.
Markkinoilla oli tuoreita vadelmia, kvarkkia, kermaa ja kermajuustoa, joita minulla oli vielä varastossa, joten olen juuri luonut herkullisen kvarkinjuustovadelmajälkiruoan. Se on valmistettu todella nopeasti, suurin osa aineosista on joka tapauksessa talossa, joten aloitin juuri. Suosittelen, vain matkia sitä, se on ehdottomasti sen arvoista ja maistuu vain tuoreelta ja herkulliselta!
Ainesosat 2 - 3 annosta
- 250 g 20% kvarkkia
- 80 g sokeria
- 2 pck vaniljasokeria
- 1/2 pk kermajuustoa
- Sekoitettu 100 ml kermaa
- 250 g tuoreita vadelmia
- Mehut puoli sitruunaa
- jotkut minttu koristeeksi
valmistelu
- Sekoita kvarkki puolikkaalla kermajuustopakkausta, sokeria ja vaniljasokeria sekä sitruunamehua tasaiseksi. Varaa noin kolmasosa juustomassan ja kermajuustoseoksesta.
- Kerma vaahdotetaan ja sekoitetaan myös jäljellä olevan kvarkin seoksen alla.
- Vadelmat pestään huolellisesti ja joitain kauniita hedelmiä palautetaan koristeluun. Jäljelle jäävät marjat puhdistetaan ja massa tulisi pyyhkiä hienon seulan läpi, jotta siemenet eivät pääse jälkiruokaan.
- Sitten vadelma-massa sekoitetaan kvarkin seokseen, joka on varattu.
- Täytä ensin osa valkoisesta massasta tarjoiluastioihin, lisää sitten vadelma-massaa, sitten vielä muuta valkojuustojuustoa jne., Kunnes molemmat seokset on käytetty loppuun.
- Viimeinkin jälkiruokaosien koristelu puuttuu. Tätä tarkoitusta varten kvarkkilautaselle peitetyt vadelmat on järjestetty kauniisti ja väriraiskuna lisätään muutama minttulehti.
Jälkiruoka tulisi pitää viileänä noin 30 minuutin ajan. Sitten se on valmis kulutukseen.
Anna sen maistua hyvältä!
