Hienostunut perunasalaatti lihamakkaroilla - nopea ja herkullinen
Ota se
- 1 kuppi perunasalaattia (mieluiten jogurtin kanssa), noin 10 henkilölle 500 g kuppi
- noin 20-30 pientä perunaa, mieluiten jo 1 päivä ennen kokki
- 1 vihreä kurkku
- 3 tomaattia
- 3-4 kurkkua
- 2-3 rkl ruohosipulia (tuore, jäädytetty tai kuivattu)
- 1 iso sipuli
- 1 hyvin kasaantunut sinappi
- Pippuri, suola maun mukaan
- Lihamakkara (haluan ottaa siipikarjanlihamakkaraa), määrä tahdon mukaan
- 3 kasattua ruokalusikallista jogurttijogurttia
Nyt se alkaa
- Kuori perunat, leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja aseta kulhoon. Kaada nyt melkein kiehuvaa vettä ja aseta seulaan tai lävistimeen. Valuta ja palauta kulhoon.
- Lisää nyt salaatti pakkauksesta, noppaa korppiksit, hienonnettu tomaatti ja raastettu vihreä kurkku. Kaikki ensin sen päällä.
- Nyt pitkässä astiassa sipulimahnaa, mausteita, jogurttia, sinappia ja Schwups-kurkkuvettä tehosekoittimella.
- Maista se, mutta älä mausteta sitä heti, koska todellinen maku tulee vasta suuren sekoittamisen jälkeen.
- Lisää nyt seos kulhon aineosiin ja sekoita "tunteen" kanssa! Älä unohda ruohosipulin rullia, puhtaasti sen mukana.
- Halutessasi voit pilkottaa retiisiä myös pieninä palasina.
- Perunasalaattien paras maku, jos se oli kylmä vähintään 4 tuntia, mausta sitten uudelleen ja mausta mahdollisesti. Valmistan sitä aina 1 päivä ennen ja laitan sen jääkaappiin, sitten hänet vedetään hienosti läpi.
Vihje siihen
Annan silti 1 1/2 tl korianteria (voi olla vähemmän), et voi maistaa sitä, mutta se varmistaa, että ruuansulatuksessa ei ole ongelmia. Muuten, tämä on totta missä tahansa tuomioistuimessa, on todella hyödyllistä.
Ylitäydyin temppu äitini perunaviipaleilla, niin että muut aineosat ovat paremmin yhteydessä (sileämpi on ehkä parempi sanoa).
Pidä nyt hauskaa kaikkien kanssa, jotka yrität ja tervehdit niitä, jotka saattavat tehdä niin !?
