Risotto mustalla vanukalla
Luultavasti kaikki tiedät tumman risoton musteella (mustekalasta). Samanlainen visuaalinen vaikutus voidaan saavuttaa lisäämällä mustaa vanukkaa normaaliin risottoon. Olipa pekoni vai lihapunainen makkara, on vain henkilökohtaisen maun asia.
Täällä ei ole järkevää selittää miten tehdä Risotto, vihjeitä on riittävästi, jopa FM: ssä. Punaisen makkaran leikkaan pieniksi paloiksi ja lisään ne juuri ennen kuin riisi on pehmeää.
Erityisosina otan myös: timjamia, 10 kaprista joidenkin järvien kanssa, 10 vihreää paprikaa jonkin järven kanssa.
Muuten: Sinun ei tarvitse sekoittaa risottoa valmisteessa! Voit puskuroida sen, jos sinulla on tarpeeksi liemiä, niin noin 15 minuutin ajan. Loppujen lopuksi sinun on tietenkin sekoitettava. Ja älä unohda raastettua Parmesania!
Meillä oli se taas tänään. Se maistui herkulliselta. Lisäksi klassinen italialainen punaviini tai saksalainen hieno kuiva valkoviini, jota olen jo käyttänyt risotoon.
