lohi rullina
Tässä on pieni vinkki juhlatilaisuuteen:
ainesosat:
- pannukakut
- Yrtti kermajuusto
- savulohi
Ensin täytyy leipoa joitain pannukakkuja. Resepti mielestäni kaikki ^ ^
Älä kuitenkaan makeuta, jos korkeintaan maun vuoksi ripaus sokeria taikinassa, se on se, mutta sitten. On myös tärkeää, että leivonnaisia ei paistetaan liian paksuina, muuten ne eivät voi rullata niin hyvin.
Anna nyt lettujen jäähtyä. Jotta se olisi hieman kevyempi, laitoin arkin keittiörullaa jokaisen pannukakun väliin.
Kun leivonnaiset ovat kylmiä, ne peitetään yrttijuustolla. Parasta olla liian paksu ja ei liian lähellä reunaa soveltaa tätä, muuten turpoaa, kun kaatavat kaiken ulos.
Seuraavaksi laita savustettu lohi pannukakkuihin, suunnilleen samalle alueelle kuin kermajuusto. Sitten täytetyt letut rullataan, kääritään tarttuvaan kalvoon ja laitetaan jääkaappiin jonkin aikaa. Jos niitä tarvitaan, sinun täytyy vain kääntää ne, leikata parittomat rullit ja kiinnittää ne hammastikulla (tai jotain vastaavaa). Jo lohirullat ovat valmiita :)
Ne maistuvat todella herkullisilta, juhlissani asiat ovat aina menneet erittäin nopeasti. Tietysti voit myös tulla luovaksi itse valmistuksen aikana ja antaa esimerkiksi yrttejä pannukakku taikinaan tai ottaa jotain muuta lohen sijasta. Mielikuvituksellesi ei ole rajoja.
