Scampi valkosipulikastikkeessa
5 henkilölle:
* 25 scampi (jäädytetty)
* Suola, pippuri, persilja, valkosipuli (maun mukaan)
* 1 - 2 sipulia
* 20 - 40 cl kerma (konsistenssista riippuen)
valmistelu:
* Sulata scampi ja poista suolet
* Paista sipuli (lasimainen) ja valkosipuli (pidän paljon) pannulla
* Lisää scampi ja anna hautua
* Mausta suolalla ja pippurilla
* Kun scampi on valmis, lisää kerma ja anna kastikkeen sakeutua. Lisää persilja.
* Jos kastike on liian nestemäistä, auta kevyessä kastikeaineessa.
Tykkään valmistaa se aloittelijana - salaattia tai vain patonkia. Maistuu myös pastasta.
