Schlemmer leikkaukset
ainesosat:
8 viipaletta valkea leipää, 50 g voita, 150 g kinkkua, 2 munaa, 50 g margariinia, leivänmuruja
valmistelu:
Leikkaa kuori valkuileipäviipaleista. Harjaa 2 leipäviipaletta voilla ja sitten hienonnetulla kinkulla, taita yhteen, purista puulevyllä. Vatkaa munat kääntämällä niissä olevat viipaleet, kunnes neste on loppu. Paina leivänmurmiin ja paista rapea ruskea molemmin puolin kuumassa margariinissa. Salaatti nopea illallinen.
Lähde: isoäitini Hedwigin keittokirja.
