Luumu kompotti ilman sokeria
aika
Valmistusaika: 10 min.
Keittämis- tai paistoaika: 20 min.
Kokonaisvalmistusaika: 30 min.
Tällä hetkellä on niin paljon maukkaita luumuja, luumuja, Bühler & Co, että olen luumukeitossa melkein joka viikko. Meille osuma on tällä hetkellä luumukompotti, joka maistuu tarpeistasi riippuen mannajauheella, riisijauheella, vaniljajäätelöllä tai yksinkertaisesti puhtaalla.
Luumut (noin 1 kg) höyrytetään vain hyvin vähän vettä ja 1-2 tl kanelia alhaisella tasolla. Voit halutessasi lisätä joitain neilikkajauhetta. 20 minuutin kuluttua se on jo valmis. Maista, makeuta tarvittaessa vaahterasiirappilla ja nauti. Kun se on vielä lämmin tai jäähdytetty, kaiken sallitaan ja maistuu hyvältä.
Ja jos haudut noin 2 tuntia, ne häviävät luumut Vaikka muoto ja purema, mutta sinulla on melkein luumuhilloa. Mitä pidempi luumu massa kokkii, sitä paksumpi ja makeampi se saa. Sitä ei pidä pitää liian kauan tai sen tulisi sulkeutua nopeasti hyvin, pitää jääkaapissa ja käyttää 3–4 päivän kuluessa.
Korkealla luumuilla tänä vuonna!
